Фото рецепты: Суп с сырными клёцками.

Ингредиенты

  • сыр твердый 100 гр.
  • бульон 1 литр
  • морковь 1-2 шт.
  • картофель 1-2 шт.
  • мука 3 ст.л.
  • зеленый лук
  • яйцо 1 шт.
  • растительное масло
  • перец молотый
  • соль

Способ приготовления

  • Шаг 1 Зеленый лук мелко режем и слегка обжариваем на растительном масле.
  • Шаг 2 Морковь и картофель чистим, режем брусочками, выкладываем к зеленому луку. Обжариваем 2-3 минуты.
  • Шаг 3 Добавляем 1 ст.л. муки, хорошо перемешиваем и обжариваем 1 минуту.
  • Шаг 4 Вливаем бульон, солим, перчим и варим, пока морковь с картошкой не станут мягкими.
  • Шаг 5 Сыр трем на терке, добавляем яйцо, муку, соль, перец. Хорошо перемешиваем.
  • Шаг 6 Формируем небольшие клёцки .
  • Шаг 7 Как овощи станут мягкими, добавляем сырные клёцки и варим 2-3 минуты после закипания.
    Приятного аппетита!

    Источник

Post Author: admin